质料：

黄瓜花150克，猪颈肉200克，蒜片30克，白黄椒条各10克。

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调料：

盐1克，味精5克，鸡粉3克，李锦记小炒汁30克，葱油10克。

1、黄瓜花洗净，用少量盐腌制5分钟，飞水待用。

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2、猪颈肉切成条，用蔬菜火、一品陈、鸡粉、生粉腌制30分钟，待用。

3、净锅下入生油，倒入腌制好的猪颈肉滑至九成熟，倒起沥油。

4、锅留余油，下入蒜片、猪颈肉爆香，然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒平均，接着调入小炒汁、鸡粉、味精后旺敏捷炒，最初勾芡、淋葱油，装盘便可。

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