心脏移植患者在饮食中应避免促进高血压、动脉硬化等疾病的发展和加重，限制热量供应，减轻肥胖者的体重，减轻心脏负担。

(1)限制热量供应。一般每天体重25公斤～35卡，肥胖者可按下限供应。

(2)限制蛋白质供应，一般每天每公斤体重1～1.5克供应，心力衰竭和高血压，蛋白质应控制在每天每公斤1克以内。

(3)限制动物内脏、动物油、肌肉、蛋黄、螃蟹、鱼子等高脂肪、高胆固醇食物。

(4)供应丰富VB、VC钙和磷的食物可以维持心肌的营养和脂质代谢。多吃新鲜蔬菜和水果，提供维生素和无机盐，防止大便干燥。

（5）禁止使用刺激心脏和血管的物质，如烟草、酒精、浓茶、咖啡和辛辣调味品。小心食用胀气食品，如生萝卜、生黄瓜、卷心菜、韭菜、洋葱等，以避免肠胃胀气，影响心脏活动。

（6）限制盐和水的摄入。特别是对于水肿患者，应严格控制。水肿和心力衰竭患者不得在饮食中加盐和酱油。

(7)少吃多餐，避免过饥过饱，尤其是过饱会增加心脏负担。